Formulierungstechnik

Prof. Dr.-Ing. Arno Kwade

Vorlesungsinhalt

Die Herstellung vieler Produkte erfolgt über Prozesse, die aus unterschiedlichen Unit Operations zusammengesetzt sind. Im Rahmen der Vorlesung wird anhand von konkreten Beispielen gezeigt, wie sich Produkte durch Wahl der Prozessparameter und -abfolge designen lassen.

Die Vorlesung ist wie folgt gegliedert:

  • Grundlagen einschließlich Phasen, Grenzflächen, Wechselwirkungen, Kolloide und Stabilisierung
  • Fließverhalten von Emulsionen und Suspensionen
  • Erzeugung und Eigenschaften von Emulsionen (Grundlagen und Beispiele, insbesondere aus dem Bereich der Lebenswissenschaften)
  • Erzeugung und Eigenschaften von Dispersionen (Grundlagen und Beispiele)
  • Dispergier- und Emulgiermaschinen
  • Erzeugung und Eigenschaften von festen Formulierungen (Grundlagen und Beispiele)
  • Beschichtungsverfahren, Mikroverkapselung

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Vorlesungsunterlagen zum Download:

  1. Vorlesungseinführung  hier
  2. Produkteigenschaften  hier
  3. Grundlagen  hier
  4. Feste Formen hier

 

Ergänzende Literatur zur Vorlesung hier